普安銀鯽（PUAN Carassius auratus）是貴州省普安縣青山鎮一帶特有的鯽魚種群，因產于普安縣而得名，是貴州省特有的土著天然雌核發育魚類種質資源；它具有肉質好、生長快、雜食性、抗病力強、營養與藥用價值高等特點。1988年上海水產研究所根據研究成果報經全國水產總局組織專家論證，對普安銀鯽的優良性狀給予了高度評價，認定普安銀鯽是被長期封閉在貴州高原特定環境里自然形成的一個鯽魚類型或種群，是貴州寶貴的魚類種質資源，并將該品種定名為"天然雌核生殖普安銀鯽".
1 普安銀鯽的生物學特性
1.1 形態特征 普安銀鯽體型側扁，背高，腹圓。頭尖，口端位呈弧形吻鈍圓，唇較厚，無須。下咽齒側扁，齒冠具1道溝紋，齒式為：2.3.4-4.3.2,2.3.5-5.3.2.鰓耙長，披針形，排列緊密，鰓耙數37~45.體色銀白色，背部及鰭呈灰黑色。背鰭具有鋸齒的硬刺，尾分叉較淺，背鰭式為3,16~18.鱗大；側線鱗式為 .
1.2 生活習性 普安銀鯽屬于廣溫性魚類，生長溫度0~39℃，最適生長溫度20~28℃，水溫在8℃以上時開始攝食，水溫超過35或低于5℃時停食。溶氧量為3mg/L以上，pH值為6.5~8.5時能正常攝食生長。主要生活于山塘、水庫、稻田及江河中等天然水體中，喜歡成群棲息于水體底層微流水中。
1.3 攝食習性 主要天然餌料有搖蚊幼蟲、寡毛類、水蚯蚓、毛翅目幼蟲、螺、蚌和有機碎屑等。普安鯽食性雜，但其攝食的選擇性很明顯，選擇性強度依次為動物性活餌>陸生動物內臟>商品飼料>植物性飼料。在人工飼養條件下，主要投喂豆餅、菜餅、花生餅、棉籽餅、麩皮、玉米粉、米糠、豆渣、糟粕以及各種有機物碎屑等。
1.4 繁殖習性 普安銀鯽系營天然雌核發育，異源父本精子只起刺激卵子發育的作用，不形成雄性原核和提供遺傳物質。繁殖的最適水溫為18~22℃之間。成熟親魚腹部較為膨脹而柔軟，卵巢輪廓明顯，外觀飽滿，生殖孔較大，略紅腫，外突，輕壓腹部常會有卵粒流出。受精卵為粘性卵。受精卵胚盤至原腸胚期最適孵化溫度18℃，受精卵神經胚至出膜期最適孵化溫度24℃。
2 普安銀鯽的養殖技術
2.1 池塘準備 養成塘面積0.19~0.31hm2為宜，水深1.2~1.5m.要求池塘通風向陽，池塘底部較平緩，淤泥厚度不超過10cm,超過10cm時必須清淤。池埂堅實不漏水，進出水口要安裝牢固可靠的攔魚柵，攔魚柵應高于池塘最高水位50cm.干法清塘，每667m2用生石灰100~125kg或漂白粉10~20kg,池底及池塘四周邊均勻潑灑，并翻動魚塘底層淤泥，讓藥物深入淤泥中。再曝曬池底，直至魚種進池前7d左右才注水入塘。
2.2 放養密度 每667m2放養體重30g的魚種2000尾或50g的魚種1500尾，搭配適量的鰱、鳙和夏花草魚，搭配魚總數不超過800尾。購入的魚種進池前必須檢測并進行殺蟲消毒處理：5%阿維菌素溶液0.5μL/L濃度，浸浴10min,殺滅寄生蟲。10%聚維酮碘溶液10μL/L濃度，浸浴20min,防治細菌性疾病。
2.3 飼料投喂 飼料既可投喂豆餅、糠麩、玉米面等混合飼料，也可投喂人工配合顆粒飼料，人工配合顆粒飼料養殖效果相對較好。在魚溜處投喂，養成普安銀鯽定點攝食的習慣。一般每天投喂2~3次，每次投喂以魚1h內吃完為宜。要經常到食場檢查攝食情況，根據普安銀鯽攝食情況及天氣情況，調整日投喂量。
2.4 水質管理 保持水質達到"肥、活、嫩、爽"的要求，保持池水透明度25~30cm,pH值7.5~8.3.隨季節和水溫不同加注新水調節水位，一般15d1次，高溫季節每周1次，每次加水15~30cm,必要時，可全池換水。在水源缺乏的地方，可以通過在合適時候潑灑光合細菌、芽孢桿菌等微生態制劑，控制水面的藻類。
2.5 疾病防治 堅持"以防為主，防重于治"和"無病早防，有病早治"的方針，定期做好清潔衛生、工具消毒、食場消毒、全池潑灑藥物和投喂藥餌等措施，避免魚病暴發。養殖期間每 15d 左右使用 1 次生石灰（每 667m2用15kg左右）、漂白粉或0.1μL/L的強氯精，輪換全池潑灑，以防治出血性、敗血癥等病毒、細菌性魚??；對車輪蟲、小瓜蟲、粘孢子蟲等寄生蟲魚病則用殺蟲劑加以防治。
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