期刊介紹
期刊簡介
《食品安全導刊》雜志由中國商業聯合會、北京肉類食品協會主辦，是國家新聞出版總署正式批準的、一本全面關注食品安全技術、知識的行業期刊。食品安全導刊雜志圍繞行業與領域、產業與市場、產品與技術，關注食品加工生產到流通銷售產業鏈安全。本著權威、全面、高端、深入的原則，以構筑食品安全領域技術、知識、信息的傳播、交流平臺為追求，以成為食品生產加工、流通銷售企業的安全顧問為己任，以成為食品安全領域值得信賴的內容與服務提供者為目標，力圖為食品行業企業提供全方位的食品安全技術解決方案。
期刊欄目
專家述評、重大課題介紹、基礎研究、生物工程、營養衛生、技術應用、教育培訓、研究報告、工藝與技術、計算機科學與技術、包裝與機械、貯運與保鮮、安全與檢測、食物中毒、法律法規、監督管理、行業發展、銷售與市場、水產品研究、農林畜產、糧食與油脂、原料與產品開發、分離與提取、添加劑與調味品、實驗技術與方法、調查研究、論著、綜述等欄目。
征稿要求
1、論文要求：主題突出、內容充實、觀點明確、資料翔實、論證嚴密、邏輯清晰、語言文字合乎規范，有獨到見解，有一定的學術價值或實踐借鑒價值（來稿一律采用word文檔）；
2、文章的格式要求為：在題目下邊注明作者姓名、工作單位、省份、城市、郵編，然后是摘要、關鍵詞、正文；很多作來者稿署名時須征得其他作者同意，排好先后次序，接到錄用通知后不再變動（附個人聯系方式）；
3、文中如有計量單位，一律采用國際標準，來稿中的數理、計量和統計內容務請作者仔細驗證，慎重推導，反復核實；
4、文中如有參考文獻，應依照引用的先后順序用阿拉伯數字加方括號在右上角標出，并在文尾按照引用的先后順序標注出引用參考文獻的作者名、引用文題名、出版處及出版日期；
5、所投文稿必須注明該文500字以內的中文摘要和3～5個關鍵詞；
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