隨著旅游產業人才需求的不斷增大，各高校為了培養具有全面專業能力的高技能旅游專業人才，針對教學模式不斷的進行創新研究，來提高教學水平，教學模式的創新研究也成為高校教學改革的重中之重。

本文旨在通過中國與韓國高等院校旅游管理專業教學模式對比研究，汲取韓國在此專業教學中的教學方法、教學模式中的創新理念，取長補短，來改進我國高校旅游管理專業教學模式中的不足。本文從教學目的為出發點，著眼于高校旅游管理專業本科以及研究生階段的教學模式創新改革，以此激發學生的學習積極性，提高學生自主學習的能力。

一、教學模式和創新教學模式的概念

教學模式是指在一定的教學理論指導下，為了達到教學目標而建立起來的一種較為穩定的教學活動結構框架和活動程序。教學模式在宏觀上是把握教學整體與各要素之間的關系，從微觀來看作為教學活動程序則要突出教學模式的有序性和可操作性（Joyce，2002）。隨著對于人才需求的不斷提高，創新教育成為各高校研究的重點。所謂創新教育是以“培養具有創新能力的人才”為目標的教學方式。自 21 世紀以來，需要的人才是具有創新知識和創新思維、創新能力的人才。要想培養這樣的人才就勢必需要革新教學模式。在認知上看，所謂的“創新性”是具有獨特性、流通性、精致型、敏感性等特點（Guilford，1967）。創新教學模式也成為了教學改革的核心部分。探索教學模式的重點是研究與創新教育相適應的獨特的、有效的、先進的教學模式。

二、我國高校旅游管理專業教學模式分析

（一）旅游管理專業現狀

隨著旅游專業人才需求的不斷增大，中山大學率先開設旅游管理專業對本科以及究生進行專業教育，此后國內很多高校開設了旅游管理專業。但由于起步較晚，在課程設置、使用教材、教學方法等方面存在一定的問題。

在課程設置上，多以理論課程為主，沒有明確的人才培養目標，也就勢必無法滿足企業對專業人才的需求。本科以及研究生階段培養的大多是理論基礎較強而沒有實踐經驗的理論型人才。而對于實踐性要求比較高的旅游管理專業來講，這種課程設置必須要進行改革。目前國內高校旅游管理專業所使用的教材，內容更新較慢，一直停留在剛開始開設旅游管理專業的水平上，大部分為理論知識點，實際操作練習很少。

教學方法上采取傳統的以教師講授為主的教學方法。雖然也會借助多媒體等現代教學手段來進行課堂講授，但教學方法單一，“老師講學生聽”的灌輸型教學，往往使學生處于被動的位置，得不到獨立思考的機會，無法鍛煉自己的實踐能力。

（二）旅游管理專業教學模式創新必要性

世界經濟的發展也對旅游行業提出了新的要求，旅游行業不斷加大對自身的內涵建設，提高了人才需求的要求。因此旅游管理專業要加強與他學科專業的交流，針對旅游行業的需求來培養具有多方面知識的高技能人才。

如何培養實踐能力強的旅游管理專業人才，重中之重就是要從教學模式創新改革入手。要制定適應于新時代旅游行業需求的人才培養方案。教學內容要著眼于最前沿的理論知識為主，加強對學生實踐能力的培養，真正做到老師“教”，學生實際操作“學”的模式。

只有不斷地對教學模式進行創新改革才能培養出符合企業要求的人才。

三、韓國高校旅游管理專業教學模式分析

韓國世宗大學于 1988 年開設旅游管理專業，是韓國最早開設此專業的高等院校。此后慶熙大學、京畿大學等多所院校也開設了旅游管理專業。針對這一實踐性較強的專業，為了培養走出校門就能勝任企業工作的人才，韓國各高校在教學模式上積極創新改革。針對教學中的“教”與“學”制定了一套完善的人才培養計劃，從課程的設置、教材的選用、教學方法的創新入手。

韓國的旅游管理專業課程設置，不僅僅局限于旅游這以單一行業，而是將課程的設置擴展到酒店、航空以及外食等方向，讓學生掌握與旅游相關聯的的各個領域的理論知識。在選擇專業教材上，針對不同層次的學生進行選擇。由于旅游行業涉外性較強，研究生使用教材基本以最前沿的外文原本為主，結合韓國國內的一些相關教材給學生進行講授。使用的外文原本教材內容豐富、理論與實踐結合，以讓學生得到最全面的知識。

諾利斯（M.Knowles）等學者曾在研究中提出成人學習者是具有“自向性”，針對成人的教學重點是學習的過程，而不是學習的內容，教師的任務不是講授而是指點。韓國在旅游管理專業的教學中與國內高校最大的不同就是改變了傳統的教師講課、學生聽課的教學模式，而是采取了“學生講課，教師評課”的創新方法。也就是說，老師會將學生分成幾組，由學生準備教材內容講授，學生進行教學內容發表的同時，教師進行指導分析，其他學生參與討論的模式來進行，也可以稱為“發表”教學模式。通過這種模式，大大提高了學生們的學習自主意識，在自己學習和授課的過程中可以獲得更多的知識。

此外，為了更好地培養學生的實踐能力，韓國各高校建設了校內實訓室。雖然我國很多院校也有旅游管理專業實訓空間，但兩國不同的是，國內的僅限于上課期間進行簡單授課時使用，而韓國高校的實訓室部分通過真實營業進行的。此外，韓國某些高校會定期派學生到相關企業去實訓學習。例如世宗大學與美國拉斯維加斯的相關旅游行業簽訂校企合作模式，學生在暑假期間可以帶薪在美國進行實訓，實訓期間也可以獲得相應學分。這種模式在很大程度上提高了學生學習的動力，并且在實際操作中獲取扎實的理論和實踐知識。正是通過這種創新型的教學模式，使學生們在走出校門后馬上就可以勝任企業的工作，得到社會的高度認可，這是我國在培養旅游管理專業人才時值得借鑒的教學模式。

韓國主要的教學模式，是著眼于學生創新能力和創新思維的培養，而我國的教學模式還以傳統模式為主。如何培養作為我國稀缺人才之一的旅游管理人才，以什么教學模式才能夠培養出適應社會需求的旅游管理人才，已經成為了一項重要的研究。通過對中韓兩國旅游管理專業教學模式的對比，從中對我國此專業教學模式的創新改革有很大的啟示。

首先應該明確旅游管理專業的特點以及人才培養的目標，既要給學生教授豐富的理論知識，也要重視學生崗位能力的培養。岡此在課程設計上就要加大實踐課程的比重，此外還應該多給學生創造校外實訓的機會，讓學生在實踐中鞏固理論知識。在課堂教授中，充分利用多媒體等先進的教學手段，讓學生從“學習者”轉換成“講解者”，使他們成為課堂的主導者。這樣才能更好地培養他們各方面的專業能力，才能夠培養出真正具有全方面知識能力和實踐能力的旅游管理專業人才。

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